
晨光漫过江西省萍乡市湘东区荷尧镇荷尧村6座标准化智慧大棚,洁白舒展的竹荪缀满棚间。大棚里,皮肤黝黑的00后肖杨靖怡正盯着智能温控屏,仔细核对温湿度参数。去年大学毕业返乡的他,如今已是这片40亩食用菌基地的技术带头人,一名扎根乡土的新生代新农人。
肖杨靖怡在校所学与农事毫无关联,毕业之初,他别说食用菌种植,连基础农耕实操都一片空白。荷尧村看准食用菌产业前景,依托村级集体经济打造标准化种植基地,搭建6座智慧大棚,完善烘干厂房、灌溉、智能控温等设施,以固定资产入股,搭建创业平台吸引青年返乡。肖杨靖怡看中村里完善的硬件配套和竹荪的市场价值,下定决心回乡创业。
创业初期,他踩过无数技术坑:不懂控温控湿,第一批竹荪出菇参差不齐;不会改良土壤,菌种存活率偏低;分不清竹荪蛋培育周期,错过最佳采收时间。面对接连失败,他没有打退堂鼓,暗下决心啃下种植技术这块硬骨头。
为补齐短板,肖杨靖怡开启“拜师学艺”模式。每天清晨六点扎进大棚,蹲在菌床边观察竹荪生长,记录不同时段温湿度对应的出菇情况,记满好几本笔记本。白天跟着基地技术负责人王乐友实操,从土壤调配、菌种播撒到竹荪蛋培育、成熟采摘,每一道工序反复练习;夜晚查阅专业文献、观看农技视频,对比本地水土调整方案。
曾为掌握智能温控系统,他守在设备旁连续调试一周,反复试验,摸清全自动控温保湿系统操作逻辑,彻底摆脱“靠天吃饭”的局限。遇到菌种腐烂、杂菌滋生等病害,他第一时间记录,主动对接农技部门,在两座试半岛平台验大棚里分批试种优化。如今,他已熟练掌握竹荪、羊肚菌、大球盖菇无缝轮种技术,实现全年不间断生产。
技术攻关后,肖杨靖怡用互联网思维打通产销双通道。线下,他对接政府食堂、城区商超、餐饮门店,稳定供应鲜菌;剩余鲜品送入烘干房加工,延长储存周期,拓宽供货半径。线上,他筹备直播带货,拍摄大棚种植、采收、烹饪短视频,在社交平台分享新农人日常,宣传原生态竹荪。线上团购、短视频引流、直播零售并行,打破土特产销路窄的困境。
同时,他借鉴现代企业管理思路,规范物资、用工、库存台账,精准核算成本,依靠数据优化种销方案,让传统农业经营更科学高效。
基地构建清晰合作模式:村集体以40亩土地、6座智慧大棚、烘干厂房等基础设施折价入股;肖杨靖怡以技术、运营、品牌销售入股;周边村民可到基地务工,也可掌握技术后自主发展小规模种植。基地常年吸纳村民就近就业,务工工资日结,日均收入百元以上。
肖杨靖怡的创业故事也重塑了乡村对青年发展的认知。不少村民主动上门学习种植技术,村内形成食用菌产业氛围。困难家庭优先安排务工,实现“一人创业、全村受益”。村党委书记刘华萍表示,村委全程护航,朝着集体增收、村民共富稳步前行。
如今基地竹荪稳定丰产。肖杨靖怡规划清晰:短期深耕品质,严控标准化种植与烘干流程;中期完善直播带货体系,打造荷尧竹荪本土品牌;长期带动乡亲抱团规模化种植,延伸加工产业链。
“读书不是为了逃离家乡,而是为了更好地建设家乡。”肖杨靖怡说。他希望用自己的实践吸引更多返乡青年,以一棚竹荪为支点,让土地“点菌成金”,用青年力量书写乡村振兴新篇章。(刘波妮)